Terug

Seizoensmenu met keuze ! Ons seizoensmenu aan 48 EURO


Tartiflette van Keiems Bloempje, langzaam gegaard spek van Brasvarken en een fris mosterdslaatje 

of

Gamba’s gegaard onder kruidenkorst, met een frisse salsa en fregola 

_______

Mi-cuit van wilde zalm, risotto met bospaddestoellen, jonge spinazie, venkel en groene kruiden.

of

Rug van Houtlands konijn met gebakken zwezerik en een dragonroomsaus. Daarbij een schouder gegaard in streekbiertjes met espuma van polderaardappel

______ 

Gekaramelliseerde appel met gesuikerd bladerdeeg, cremeux van citroen, crumble van specerijen en vanille roomijs

of

Tiramisu 2.0